Katarína Skybová: Chudnutie nemá byť boj. Prečo niekomu váha nejde dole?

Osobná skúsenosť nie je univerzálny návod. Ako upozorňuje PharmDr. Katarína Skybová z Inštitútu redukcie a prevencie nadváhy ©kompliment, to, čo pomohlo jednému človeku, nemusí u iného fungovať vôbec – a niekedy mu môže dokonca ublížiť. Zdravé chudnutie sa podľa nej nezačína hanbou ani porovnávaním. Začína sa pochopením tela, v ktorom žijeme. Ako teda na to?

Mám doma vašu aktuálnu knihu Schudni bez boja. A priznám sa, že už chvíľu nad ňou dumám, či sa to vôbec dá. Nie je chudnutie už z princípu boj?

Chudnutie by za žiadnych okolností nemal byť boj. Dobre, musí v tom byť kus disciplíny, trpezlivosti, organizácie, rozmýšľania a niekedy aj sebazaprenia, napríklad keď sa mi nechce cvičiť, alebo najľahším riešením môjho hladu sa mi zdá zmrzlina... No boj nie. Práve naopak. Chudnutiu svedčí skôr láskavý prístup k sebe, spoznávanie svojich potrieb a venovanie si viac času a pozornosti. Je však pravda, že dlhodobá nadváha a obezita menia metabolické a hormonálne procesy v tele, ktoré chudnutie veľmi komplikujú. Vtedy aj napriek snahe váha nechce ísť dole a celý proces môže človek vnímať ako boj. Jeho metabolizmus a regulácia cukru v krvi je totiž porušená, problematická je aj dysregulácia pocitu hladu a sýtosti, čiže môže byť problém určiť si porciu, ktorá mi kaloricky stačí. Ďalším zádrhom bývajú zvyky – príprava príliš kalorických jedál, jedenie pri televízii, emočné zajedanie problémov... Zároveň sa priberanie na váhe často spája s emóciami, dokonca aj s tými, ktoré si nemusíme uvedomovať a môžu nás ovládať od detstva.

"V mladom veku je metabolizmus na maxime a povinnosti minimálne. Zostáva tak kopec energie a času na pohyb a veci, ktoré robiť chceme. Vtedy sa váha udržiava zväčša ľahko. No vo vyššom veku je povinností viac ako dosť a my nemáme čas ani psychickú a fyzickú energiu na tréningy štyrikrát týždenne či pokojnú prípravu jedál. No aj to sa dá usporiadať."

A sme doma!

Nie sme. Alebo nemusíme byť. Zmena je možná aj vtedy. Vyžaduje si len správne vedenie, trpezlivosť, pestovanie vnímavosti voči sebe a svojim reakciám a spúšťačom prejedania. Ak je to potrebné, dnes je k dispozícii aj medikamentózna liečba, ktorá vie v kombinácii so správnym vedením pomôcť zlepšiť metabolizmus cukrov, zmierniť hormonálne dysbalancie v tele a tým aj nutkavé jedenie, takzvaný food noise, teda neustále myslenie na jedlo. Aj tu, ak chceme schudnúť zdravo a nestratiť množstvo svalovej či dokonca kostnej hmoty, však musíme začať jesť inak, variť inak ako doteraz, dávať pozor na množstvá sladkostí a pravidelne cvičiť. Samozrejme, ideálne je tento čas využiť aj na identifikovanie a vyriešenie emočných spúšťačov prejedania.

Odborníčka na redukciu hmotnosti Katarína Skybová je spolu so Zuzanou Vačkovou autorkou knihy Schudni bez boja. Čitateľom v nej ukazujú, že cesta k zdravšej hmotnosti nemusí byť vojnou so sebou samým, ale postupnou a udržateľnou zmenou životného štýlu.

(zdroj: Archív K.S.)

Chcete ma skrátka presvedčiť, že chudnúť môže začať každý. Ale každý to má asi inak náročné. Ako veľmi chudnutie ovplyvňuje napríklad vek?

V mladom veku je metabolizmus na maxime a povinnosti minimálne. Zostáva tak kopec energie a času na pohyb a veci, ktoré robiť chceme. Vtedy sa váha udržiava zväčša ľahko. No vo vyššom veku je povinností viac ako dosť a my nemáme čas ani psychickú a fyzickú energiu na tréningy štyrikrát týždenne či pokojnú prípravu jedál. No aj to sa dá usporiadať. Veľmi pomáha dať seba na prvé miesto, venovať si čas a starostlivosť a začať si túto starostlivosť plánovať. Problematické môže byť obdobie perimenopauzy a menopauzy, kde prichádza k množstvu hormonálnych zmien či problémom so spánkom. Ale aj tu sa schudnúť alebo si váhu udržať dá. Ideálne je prichádzať do tohto obdobia v dobrom zdravotnom a metabolickom stave, s dostatkom svalovej hmoty a v dobrej kondícii. Metabolizmus sa reálne spomaľuje až po šesťdesiatke. No vtedy nám aj menej chutí, a preto ak sme naučené počúvať svoje telo, nie je priberanie nutné. Máme skvelé skúsenosti s dámami v tomto veku, úžasne chudnú, vedia sa krásne nastaviť na pravidelné cvičenie, stravu a skúšajú nové recepty. Často je pritom u nich problémom, že jedia príliš málo a nie príliš veľa. V tomto veku sa navyše pár kíl navyše odporúča, je to pre ne zdravotne lepšie ako extrémna štíhlosť.

Teda ešte raz – do chudnutia sa môže pustiť každý, znamená to však, že každý aj schudne? Alebo existujú diagnózy, pri ktorých to nejde?

Existujú ľudia s genetickou mutáciou podmieňujúcou obezitu, no toto je veľmi zriedkavé. Samozrejme, máme rôzne metabolizmy. Sú ľudia, ktorí geneticky regulujú hladinu cukru v krvi lepšie ako iní, niekto teda priberá rýchlo, iný nie. S tým sa však dá pracovať. Je potrebné zistiť, ktorý typ potravín je pre nás vhodný a ako sa na základe typu metabolizmu stravovať a správať. Takúto diagnostiku realizujem aj v našom inštitúte. Chudnutie komplikuje aj inzulínová rezistencia, to je stav pri ochorení diabetes mellitus 2. typu, ale príčinou môže byť aj chronický stres či iné telo zaťažujúce procesy. Bunky neprijímajú cukor a telo vylučuje viac inzulínu, čo blokuje spaľovanie tuku. No aj s týmto stavom sa dá pekne pracovať prispôsobením životosprávy. Z liekov môžu chudnutie komplikovať niektoré typy antidepresív či protizápalové kortikosteroidy. Horšie sa chudne aj tým, ktorí majú obmedzený pohyb, no aj tu je to možné.

Takže neveríte človeku, ktorý vám povie: „Ja som už skúšal všetko a nič na mňa nefunguje“? Je to výhovorka?

Vôbec nie. Je to realita. Naozaj sú ľudia, ktorí reálne vyskúšali veľa prístupov a nič im nefunguje. Tu môžu byť príčinou vyššie spomínané veci ako genetika, zvyky, hormonálne a metabolické prostredie v tele, no často aj závažnejšie psychologické príčiny. Obezita je ochorenie, a tak je k nemu potrebné aj pristupovať, odborne a multidisciplinárne. Často len výživa a cvičenie nestačia. Dnes je k dispozícii veľmi účinná medikamentózna liečba, ktorá pomáha efektívne chudnúť a znižuje riziko ochorení spojených s obezitou – kardiovaskulárnych, onkologických, metabolických. Treba však povedať, že často sa zabúda na psychologickú pomoc. Práve tá môže byť v mnohých prípadoch kľúčová. Za každým chronickým ochorením totiž stoja toxické myšlienky, traumy a postoje k sebe. Aj s týmto sa dá, a hlavne je potrebné pre úspech redukcie hmotnosti pracovať.

Odporúčame

Injekcie na chudnutie: Zázrak, alebo nebezpečná skratka?

Vyzerajú ako medicínsky zázrak. Injekcie, ktoré dokážu potlačiť chuť do jedla, upraviť metabolizmus a pomôcť zhodiť desiatky kilogramov. Lieky pôvodne určené pre pacientov s cukrovkou sa dnes stali fenoménom – skloňujú ich celebrity, kolujú na sociálnych sieťach a mnohí ich vnímajú ako rýchlu cestu k vysnívanej postave.

Čítať článok

Odporúčame

Kristína Palonder Greppelová: Kolotoč chudnutia a priberania ma pripravil o sebavedomie

Vždy usmiata, charizmatická, nezlomná, odhodlaná, ctižiadostivá, priama, úprimná a inšpirujúca, a ak som na niečo zabudla, verím, že mi to sympatická herečka Kristína Greppelová odpustí. Otvorene hovoriť o svojej váhe, kolotoči chudnutí a priberaní, o zúfalstve, sklamaní, o skrachovanom manželstve nedokáže hocikto a myslím si, že zvlášť je to náročné, ak ste na očiach verejnosti. Ona to dokázala...

Čítať článok

Ak mi to nejde ako iným, neznamená to teda, že to mám vzdať, len nájsť tú správnu cestu. Niektorých však odrádza práve to, že iným stačí urobiť oveľa menej.

Je pravda, že u niekoho je chudnutie priamočiare, u iného treba skúšať a hľadať, možno byť trpezlivejší. Preto sa netreba porovnávať. Zároveň však treba povedať, že základné pravidlá pohybu, spánku, výživy a životného štýlu sú pre všetkých podobné. Chodiť do prírody, venovať sa aktivitám, ktoré nás bavia, stretávať sa s priateľmi a mať zmysel života sú totiž nielen podstatné komponenty dlhodobého zdravia, ale svoju rolu hrajú aj pri chudnutí, keďže majú veľký vplyv na to, ako sa cítime a ako prežívame svoj život.

Je niečo z tých základných vecí, čo rozhoduje najviac?

Všetko dokopy. Toto nie sú oddelené veci, ale spojené nádoby. Keď niečo z toho výrazne nefunguje, chudnutie je problematické. Ľudia si to často neuvedomujú a chcú „hlavne schudnúť“. No často treba riešiť celý balík, inak sa nepohneme.

"Nedostatok spánku mení metabolické procesy, zvyšuje chuť na sladké a znižuje energiu na pohyb. Rovnica je tu teda jasná – jeho vplyv je podstatný."

Dnešná doba to mnohým z nás neuľahčuje. Fungujeme pod tlakom v práci aj doma, kde nás čaká často druhá zmena – deti, starnúci rodičia, niekedy aj druhé zamestnanie, pretože hypotéka nepustí… Čo je v takejto realite vlastne zdravý životný štýl?

To je pravda. Sú obdobia, ktoré sú náročné a často nám nedovoľujú venovať sa sebe tak, ako by sme chceli či potrebovali. No často sa stretávam aj s akousi rezignáciou – k upnutiu sa na zlé zvyky a pohodlie, ktoré škodí zdraviu. Napríklad žiaden pohyb, dokonca aj u bývalých športovkýň, zlá strava, prípadne fajčenie. Sme pritom tvorkyne svojho života, môžeme veci meniť, aj keď často len pomaly a náročne. Aj malý krok smerom k sebe a svojmu zdraviu je dôležitý, vytvára totiž priestor na ďalšie a ďalšie kroky. Napríklad malá prechádzka v lese. Len tak pre seba. Alebo 15 minút s kávou a pekným výhľadom. Čokoľvek, čo nám pohladí dušu a poskytne priestor precítiť, po čom túžime. A hlavne nebáť sa priznať si, že je to možné dosiahnuť.

Úspešné chudnutie sa podľa odborníčky nezačína zákazmi a trápením, ale pochopením vlastného tela a postupnou zmenou návykov.

(zdroj: Archív K.S.)

Čo je podľa vás teda úplný základ, ktorým sa dá začať, aj keď človek nemá čas, energiu ani peniaze?

Jesť viac zeleniny, variť si polievky a jednoduché jedlá – mäso, ryby s prílohou, bez pridaného cukru a umelých dochucovadiel. Vylúčiť sladké nápoje, keksy a iné ultraspracované potraviny. Dopriať si prechádzku na čerstvom vzduchu a výlety do prírody. Toto nestojí nič navyše. A ešte dobre sa vyspať. To je na nezaplatenie.

Ako veľmi vplýva na chudnutie?

Nedostatok spánku mení metabolické procesy, zvyšuje chuť na sladké a znižuje energiu na pohyb. Rovnica je tu teda jasná – jeho vplyv je podstatný.

Už z tohto, čo sme povedali doteraz, je jasné, že je to hlavne rovnica s množstvom neznámych, a ak ju máme úspešne zvládnuť, mal by ich tam dosadzovať odborník. Lenže dnes sa za neho považuje ktokoľvek – často rozdáva rady človek, ktorý má za sebou maximálne online kurz o výžive, či influencerka, ktorej sa samej podarilo schudnúť pár kíl. V čom robia najväčšie chyby?

Ak je niečo príliš skratkovité, zväčša to nefunguje. Ak je strava založená jednostranne, nie je to správne. Ak je zrazu dobré len toto jedno a všetko ostatné je zlé a nefunkčné, treba byť na pozore. Rovnako pri náhradách stravy, tabletkách, šejkoch... Základným pravidlom je, že zázraky neexistujú, a ak nám to niekto nahovára, treba použiť zdravý sedliacky rozum. Dnes napríklad vidíme obrovské úbytky hmotnosti vďaka novej injekčnej liečbe. No aj tu treba byť obozretný, pretože krátkodobo to môže vyzerať skvele, no bez zmeny životosprávy síce váha pôjde dole, ale zdravie z dlhodobého hľadiska utrpí. Zbavíme sa nadváhy, no pri nesprávnom vedení môžeme skončiť slabí a s nedostatkom výživy, čo prináša veľké zdravotné riziká.

Mimochodom, je osobná skúsenosť so schudnutím dostatočná kvalifikácia na to, aby niekto radil iným?

Podeliť sa o skúsenosti dá. Rovnako ako keď postavíte dom. Statika to z vás však neurobí. Telo je komplikovaný stroj, ktorý znesie veľa, takže aj neodborné chudnutie môže u niekoho zafungovať, no inému môže poškodiť.

V čom?

Najmä v prípade extrémov, ako sú pôsty a príliš reštrikčné stravovanie. Dlhodobejší pôst môže byť obrovský problém u ľudí s porušenou reguláciou cukru, kardiovaskulárnymi problémami či problémami s pečeňou, čo je u ľudí s nadváhou a obezitou častý stav. Pri doplnkoch výživy by som bola takisto obozretná, nie všetko je totiž vhodné pre každého.