Medzinárodný deň kávy pripadá na 1. október. Tento deň oficiálne ustanovila v roku 2015 Medzinárodná organizácia kávy (International Coffee Organization – ICO) pri príležitosti výstavy Expo 2015 v talianskom Miláne. Jeho cieľom však nie je iba pripomenúť si obľúbený nápoj. Medzinárodný deň kávy má upozorniť aj na ľudí, ktorí stoja za každou šálkou – milióny pestovateľov, zberačov a pracovníkov na kávových farmách po celom svete. Pre mnohé krajiny je káva významnou súčasťou hospodárstva a pre malé farmárske rodiny predstavuje hlavný zdroj obživy. Za vôňou čerstvo pripravenej kávy sa tak skrýva oveľa väčší príbeh, než si pri rannom rituáli uvedomujeme.
Legenda o objavení kávy
Legenda hovorí, že kávu objavil etiópsky pastier kôz menom Kaldi. Všimol si, že jeho kozy boli po zjedení červených bobúľ z neznámeho kríka nezvyčajne živé. Keď ochutnal plody sám, pocítil príval energie. Hoci ide skôr o príbeh než historicky potvrdenú udalosť, jedno je isté – kávovník pochádza z oblasti dnešnej Etiópie a odtiaľ sa postupne rozšíril do Jemenu, Arábie a neskôr do celého sveta. Prvé kaviarne vznikali už v 16. storočí na Blízkom východe. Miesta, kde sa pila káva, sa rýchlo stali centrami rozhovorov, výmeny názorov a spoločenského života. Aj preto sa kaviarňam dodnes hovorí miesta stretnutí.
Zaujímavosti o káve, ktoré vás možno prekvapia
Káva patrí medzi najobchodovanejšie komodity sveta: Po rope patrí káva medzi najvýznamnejšie obchodované komodity na svete. Pestuje sa v desiatkach krajín, najmä v takzvanom „kávovom páse“ medzi obratníkmi Raka a Kozorožca. Najväčším producentom kávy je dlhodobo Brazília, významnými pestovateľmi sú aj Vietnam, Kolumbia, Etiópia či Honduras.
Fotogaléria
