Recept
Španieli dobre vedia, že aj z pár obyčajných surovín môže vzniknúť jedlo, ktoré chutí ako dovolenka. Zlatistá zemiaková tortilla je sýta, voňavá a taká dobrá, že pri nej zabudnete, že namiesto oddychu, musíte normálne pracovať...
/chatgpt-image-30-7-2026-16-59-06.png)
Postup prípravy
Počet porcií: 4–6 | Čas prípravy: 50 minút
1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska alebo menšie plátky. Cibuľu nakrájame nadrobno. V hlbšej panvici zohrejeme olivový olej, pridáme zemiaky s cibuľou a na miernom ohni ich dusíme približne 20 minút. Zemiaky majú zmäknúť, nie však výrazne zhnednúť.
2. Vajíčka rozšľaháme so soľou a korením. Zemiaky s cibuľou vyberieme z oleja, necháme krátko odkvapkať a premiešame s vajíčkami. Zmes vrátime do panvice s trochou oleja a na miernom ohni opekáme približne 6 až 8 minút.
3. Pomocou veľkého taniera tortillu opatrne obrátime a opečieme ju aj z druhej strany ďalších 5 až 7 minút. Pred krájaním ju necháme chvíľu odpočívať. Podávame teplú alebo studenú, prípadne posypanú petržlenovou vňaťou.
